Conférence : "Du grain à moudre"

Par Jean Chausserie-Laprée, conservateur en chef du patrimoine au Service Archéologique de la ville de Martigues Nouvelle conférence au Musée de Préhistoire qui présentera les instruments de mouture utilisés en Provence à l'Age du Fer.

Les meules à trémie dans le Midi de la Gaule : typologie et modes de fonctionnement Les instruments de mouture font partie des objets les plus étudiés par les archéologues pour approcher les modes de subsistance et le niveau technique des populations anciennes. Au second âge du Fer, entre le Ve et le IIe s. av. J.-C., les populations celtiques du Midi de la Gaule sont passées d’un usage généralisé des meules à mouvement alternatif simple, de tradition néolithique, souvent encore en grès ou en calcaire, à celui tout aussi répandu de la meule rotative, généralement en basalte. Ce processus a connu une phase intermédiaire, souvent occultée, qui voit, au sein des habitats gaulois, la diffusion d’un nouveau type de meules à va-et-vient : la meule à trémie. On en présentera l’origine, probablement hellénique, ainsi que les variations et les modes de fonctionnement habituellement projetés. A partir d’objets recueillis sur de nombreux sites provençaux du littoral, comme de l’arrière pays, y compris dans le haut Var et les Alpes de Haute Provence (Saint-Martin-de-Brômes), nous présenterons les caractéristiques de ces meules. Elles permettent d’envisager un autre principe de fonctionnement que celui habituellement restitué. Dans ce domaine technique comme dans beaucoup d’autres, sera mise en valeur la capacité qu’avaient les Gaulois du Midi d’adapter et de transformer leurs modes de vie et leurs pratiques quotidiennes au contact d’innovations issues du monde méditerranéen.