Vinaigrerie de Haute Provence

Indus'3Days. Elaborée artisanalement, venez découvrir la production de la "Vinaigrerie de Haute Provence", explorez les secrets de fabrication, découvrez ses fûts et laissez vous séduire par la dégustation de créations uniques pleines de saveurs!

Amoureux de leur terroir, Christelle et Daniel ont choisi d'installer leur vinaigrerie à Gréoux-les-bains. Leur aventure est née d'une passion commune : celle du goût authentique et du savoir faire artisanal. Ils élèvent en barriques, aromatisent naturellement leurs vinaigres et Balsamiques de façon traditionnelle et ancestrale. Chaque vinaigre et vinaigre Balsamique est le fruit d'un travail minutieux où se mêlent patience, respect des savoirs et recherche constante de nouvelles saveurs. Lors de la visite, vous découvrirez le tout cheminement d'élaboration des vinaigres et Balsamiques par une présentation de leurs méthodes de travail. Vous profiterez d'une dégustation commentée de cette production artisanale pleine de goûts. Au cours de la visite, vous apprendrez la fabrication du vinaigre et vinaigre Balsamique, les méthodes de vieillissement dans des vieilles barriques pour obtenir de multiples saveurs, l'aromatisation par infusion.. suivie d'une dégustation pour les gourmets et les amoureux du terroir!